Ingrédients / pour 4 personnes

• 12 petites tomates cocktail
• 80g de fromage de chèvre frais
• 80g de roquefort
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 4 brins de basilic
• 8 brins de ciboulette
• poivre du moulin

PRÉPARATION 

1. Laver les tomates, leur couper un petit chapeau puis les. Évider. Ciseler le basilic et la ciboulette.
2. Ecraser le fromage de chèvre à la fourchette. Avec une cuillère à soupe de crème. Ajouter le basilic ciselé, poivrer au moulin. Bien mélanger. Ecraser le roquefort à la fourchette avec le reste de crème. Ajouter la ciboulette ciselée, poivrer au moulin. Bien mélanger.
3. Tomates fromagères : Etape 3 Garnir les tomates avec les deux farces aux fromages. Décorer de basilic et de ciboulette. Replacer le petit chapeau. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. 
4. Savourer bien frais.